Domaine 1196
Unser Team
Wer ist 1196?
Ein Team. Alle Marken.
Das Projekt 1196 wurde von Siegfried Wolf und seiner Familie ins Leben gerufen. Die Weißweine, Rotweine und Spirituosen entstehen heute alle unter dem Dach der Domaine 1196 — vereint in einem Weltklasse-Keller. Albert Gesellmann verantwortet dabei die Vinifikation der Rotweine.
Durch die Integration von Muster.Gamlitz sowie ausgewählten Mitarbeitenden des Kernteams, haben wir gemeinsam nicht nur einen Weltklasse-Keller etabliert, sondern liefern auch weiterhin unsere außergewöhnlichen Produkte mit minimaler Unterbrechung an alle unsere Kund:innen über alle Marken hinweg.
Weingut & Keller
Die Köpfe hinter 1196
Siegfried Wolf
Gründer · Domaine 1196
Hat das Projekt 1196 gemeinsam mit seiner Familie ins Leben gerufen — als Engagement für hochwertige österreichische Handwerkskunst am historischen Weinberg Domaine Wolf.
Weißweine & Spirituosen
Domaine 1196
Die Weißweine und Spirituosen entstehen unter dem Dach der Domaine 1196 — von der Referenztraube Sauvignon Blanc bis zu den großen Rieden.
Albert Gesellmann
Vinifikation Rotweine
Der legendäre Winzer aus dem Mittelburgenland verantwortet die Vinifikation unserer Rotweine — vom Merlot bis zur Ried Hochberg.
Gastronomie
Das Steinbach Team
Thomas Locker
Gastgeber
Vom Luxus-Kreuzfahrtschiff The World über das „Rot-Flüh Stüberl“ (3 Hauben Gault Millau) bis zum Augustiner Keller München. Sein Anspruch: Gastfreundschaft und Gastronomie auf höchstem Niveau – regional exklusiv, aber für alle zugänglich.
Sabrina & Chevi
Küchenteam
Stationen vom Ikarus – Hangar 7 in Salzburg über Mackinac Island und Key Largo bis zu Usain Bolt’s Tracks & Records in Kingston, Jamaika. Ihr Anspruch: die regionale Küche prägen – bodenständig, ehrlich und zugleich modern interpretiert.
Daniel Schmidbauer
Restaurantfachmann · Veranstaltungen
HLT Bad Gleichenberg, Barchef und Küchenchef in Velden, VIP-Bereich der Allianz Arena, Ausbildner bei der Garde in Wien. Bringt Marketing und Veranstaltungsorganisation in den Aufbau des Steinbach ein.
Maximilian Ziegler
Service · Sommelier
Tourismusschule Bad Gleichenberg, Schlossbergrestaurant Graz, Hotel Villa Rainer. Seine Begeisterung für Wein vertiefte er durch die Sommelier-Ausbildung — seit der Eröffnung im Steinbach.
Lernen Sie uns kennen
Besuchen Sie uns am Weingut
+43 3453 20 833 · office@1196.at
Steinbach 35, 8462 Gamlitz